廊坊開發(fā)區(qū)七修酒店在明顯位置擺放節(jié)約提示牌。 通訊員 李爽 攝

“從一日三餐做起，從我做起，讓節(jié)約成為社會風尚”“要積極踐行‘光盤行動’，杜絕‘舌尖上的浪費’”……連日來，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，在我市引起熱烈反響。大家紛紛表示，要認真學習領悟習近平總書記重要指示精神，弘揚勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德，尊重勞動、珍惜糧食，做到文明用餐、杜絕浪費。

習近平總書記強調(diào)，要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。市文明辦專職副主任谷永超表示，將充分發(fā)揮各級文明單位、文明村鎮(zhèn)、文明家庭、文明校園及道德模范等先進典型帶動示范作用，做抵制餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)儉習慣的踐行者和推動者，引領文明餐桌新風尚，帶動社會各界積極廣泛參與，自覺守護餐桌文明，身體力行，展示文明廊坊的良好形象。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是現(xiàn)代生活最應恪守的底線。在做好餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管的同時，我市各級市場監(jiān)管部門要求餐飲服務單位切實履行社會責任，將制止餐飲浪費納入到餐飲服務全過程?！翱h市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，向廣大餐飲服務提供者和消費者發(fā)出‘提倡節(jié)約消費 反對餐飲浪費’倡議書，要求餐飲服務提供者要切實履行社會責任，及時主動提示消費者根據(jù)用餐人員合理點菜，適度消費，倡導‘光盤行動’，對剩飯剩菜進行打包，杜絕鋪張浪費?！贝蟪强h市場監(jiān)管局副局長冷志鵬說。

臨近中午，走進市住房和城鄉(xiāng)建設局食堂，“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”等標語抬眼可見。工作人員一邊為用餐人員打飯，一邊提醒大家注意節(jié)約用餐，吃多少、打多少，不夠吃、再加量?！拔覀兂珜Т蠹疑倭慷啻巍葱枞〔?。同時，把緊采購環(huán)節(jié)，堅決杜絕稀缺、高檔、反季食材，在烹飪過程中抓好總量控制，杜絕餐桌浪費?！痹摼洲k公室主任李樹維表示。

食堂內(nèi)桌椅擺放整齊，柜臺干凈整潔，打飯人員自覺排隊，“倡導光盤，拒絕剩食”“不剩菜，不剩飯”的標語牌十分醒目……用餐時間，走進安次區(qū)行政服務中心機關食堂內(nèi)，文明用餐之風撲面而來。食堂工作人員高海英說：“我們堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，帶頭發(fā)揮榜樣作用，積極采取有效措施，建立健全食堂節(jié)約用餐制度。同時，提倡適量點餐，提供‘半份、半價’‘小份、適價’服務方式，推廣‘光盤行動’，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，切實讓大家養(yǎng)成節(jié)約的好習慣?！?/p>

餐飲企業(yè)是群眾飲食的提供者和服務者，也是提倡節(jié)約、杜絕餐飲浪費的責任主體之一?！澳?，這是餐單，咱們五位用餐，點個四菜一湯就夠了，如果不夠咱還可以隨時加菜，避免浪費。”8月20日，廊坊開發(fā)區(qū)七修酒店大牌檔餐廳服務員熱情地服務、暖心地提醒?！捌咝蘧频晖菩泄?jié)約模式，各餐廳實行‘N-1’點菜法，即：10人用餐，點9人菜量即可，確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕浪費。”七修酒店相關負責人表示，他們還將不斷弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，在完善節(jié)約細則規(guī)范內(nèi)部的同時，引導更多的人樹立文明、健康、科學、節(jié)儉的新風尚。

在市區(qū)花果山美食餐廳，印著“文明用餐 拒絕浪費”“光盤行動 節(jié)儉養(yǎng)德”等溫馨標語的小桌牌妥當?shù)胤旁诓妥乐虚g。“除了引導顧客適量點餐，餐廳還為有需求的顧客提供分餐服務，倡導節(jié)儉用餐新風?！被ü矫朗巢蛷d前廳經(jīng)理王晶雅表示，餐廳在嚴格落實飲食衛(wèi)生安全管理措施的同時，將合理設計菜單，在菜單上標識出菜品食材分量；還將根據(jù)顧客需求主動提供半份量、半價餐或小盤菜服務，引導餐飲消費者科學健康飲食。

同為餐飲企業(yè)的大清花餃子館負責人張寶強則表示：“我們?yōu)榇髲d、包廂的客人同時配備了公筷、公勺，顧客可將剩余菜品放心打包帶走。下一步還將更加積極地倡導文明用餐，溫馨提醒顧客適度點餐、避免浪費?！?/p>

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。” 習近平總書記的批示在全社會引起強烈共鳴?！拔覀兠總€人都應該把勤儉節(jié)約當成一種健康時尚的生活方式，科學消費、理性消費，自覺厲行節(jié)約、反對浪費?！笔忻駨埥鹑A說，家長的日常節(jié)約行為對孩子也會有潛移默化的影響，讓孩子們從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

一個家庭的富裕，離不開開源節(jié)流、勤儉持家?！艾F(xiàn)在不管是在外請客吃飯還是在家里做飯，盡可能都‘光盤’，實在吃不完的都會打包帶回家，熱熱下頓還能吃，用實際行動杜絕食物浪費?！痹谑袇^(qū)金光道大食客餐廳用餐的李麗表示。