今年以來，市市場監(jiān)督管理局聚焦食品生產(chǎn)主體急難愁盼問題，對有需求的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊開展幫扶，持續(xù)助力食品生產(chǎn)主體提質(zhì)增效。截至目前，全市完成幫扶主體食品生產(chǎn)企業(yè)33家、食品加工小作坊46家，幫扶取得明顯成效。

“證前指導”服務(wù)，助力優(yōu)化營商環(huán)境。各地幫扶工作專班深入食品生產(chǎn)企業(yè)實地查看，從布局流程、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管控、人員管理等全方位指導，并明確工作人員專門聯(lián)絡(luò)，實現(xiàn)一對一跟蹤對接，避免出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、中途整改和不符合食品安全標準的情況發(fā)生，為生產(chǎn)主體提供專業(yè)性的幫扶服務(wù)，使企業(yè)盡快通過驗收投入生產(chǎn)。文安縣市場監(jiān)督管理局成功幫助慶湞、虹美、樂谷3家新建企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證；安次區(qū)市場監(jiān)督管理局幫扶專班多次深入留一手食品廠、楊稅務(wù)老魯味熟食店、落垡小雒熟食加工部3家特色食品小作坊，幫助在規(guī)劃廠房、改進設(shè)備設(shè)施、更新產(chǎn)品包裝等方面提檔升級，幫扶指導辦理食品小作坊登記證，助力鄉(xiāng)村振興。

靶向施策，讓監(jiān)管跑在風險前面。市市場監(jiān)督管理局制定《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險清單、措施清單和責任清單》模板，針對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊風險實際控制點對癥施策，“一坊一檔”“一企一策”制定幫扶措施和臺賬，積極培育示范小作坊，引導小作坊加強商標品牌保護意識，助力小作坊產(chǎn)品轉(zhuǎn)換“地攤”身份。

規(guī)范管理，助推企業(yè)做大做強。聚焦地方特色食品產(chǎn)業(yè)，實施“民生工程”。對各地特色食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生、原料驗收、索證索票、生產(chǎn)記錄、追溯管理等重點環(huán)節(jié)開展現(xiàn)場幫扶，督促小作坊嚴格落實食品安全主體責任，促進食品小作坊依法依規(guī)生產(chǎn)，引導小作坊做優(yōu)做強。文安縣市場監(jiān)督管理局工作專班對實施升級改造的小作坊開展現(xiàn)場指導，在規(guī)章制度、場地設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、過程控制等方面逐項核對，通過幫扶指導，小平燒雞、高記糕點等5家小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝布局，原輔料進貨查驗、生產(chǎn)記錄、工藝流程、設(shè)備布局等方面得到了明顯提升。