圖為市疾控中心工作人員正在進行相關(guān)檢測。

為做好我市暑期食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，了解市域內(nèi)沿線高速公路服務(wù)區(qū)、本地旅游景區(qū)等暑期游人較多區(qū)域重點食品安全現(xiàn)狀，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，保障暑期食品安全，自6月份起，我市組織各縣（市、區(qū)）扎實開展2024年暑期食品安全風(fēng)險專項監(jiān)測工作，從實、從細(xì)、從嚴(yán)，守護人民群眾夏季“舌尖”安全。

為認(rèn)真落實《省衛(wèi)健委辦公室關(guān)于開展2024年暑期食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動的通知》要求，市疾控中心結(jié)合今年暑期新形勢、新特點，聚焦暑期重點區(qū)域，率先部署謀劃，通過實施專項監(jiān)測行動，深入了解我市暑期期間重點區(qū)域食品安全風(fēng)險隱患，堅決守住食品安全底線。

此次專項監(jiān)測品類涉及熟肉制品、熟制米面制品、中式?jīng)霭璨?、冷凍飲品四個種類，監(jiān)測項目包含大腸埃希氏菌計數(shù)、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌（定量）、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等常見致病菌。

通過連續(xù)多年開展暑期食品安全風(fēng)險專項監(jiān)測工作，能夠全面掌握我市暑期沿線高速公路服務(wù)區(qū)、本地旅游景區(qū)等暑期游人較多區(qū)域重點食品安全現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，為食品安全風(fēng)險評估、暑期預(yù)警等提供了強有力的科學(xué)依據(jù)。同時，將發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患第一時間形成專報通報至相關(guān)部門，及時發(fā)布風(fēng)險隱患提示，做到早發(fā)現(xiàn)、早通報、早應(yīng)對、早處置，切實為全市人民暑期飲食健康與生命健康保駕護航。