近日，記者走進位于霸州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)都市食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的北京牛氏運昌（霸州）食品有限公司（以下簡稱“牛氏運昌”），便聞到現(xiàn)代化生產(chǎn)線上飄來的陣陣香味。隨著傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)臨近，餡料炒制車間已經(jīng)開啟了節(jié)前的忙碌，工人正在自動化炒鍋前對紅豆沙餡料進行炒制。

“在這里，產(chǎn)品從原料的濃縮、蒸煉、炒制到餡料成型全部自動化完成，平均日產(chǎn)糕點餡料達100噸?！迸Ｊ线\昌副總經(jīng)理顏新國介紹，牛氏運昌是一家有46年歷史，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)、銷售中西式糕點、食品餡料、速凍烘焙半成品的企業(yè)。以牛氏運昌品牌為核心的經(jīng)典紅棗系列餡料、特色系列餡料等8大系列產(chǎn)品暢銷全國，客戶包括桃李面包、好利來等行業(yè)龍頭企業(yè)。

2018年，公司全部產(chǎn)能由北京遷至霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園并正式投產(chǎn)，6年來，公司廠區(qū)面積比原來擴大了3倍，客戶增加了40%左右。去年銷售額達到3.5億元，今年預(yù)計銷售額將達到4億元。

緣何選址霸州作為“新家”？

“著眼于京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，我們一直都在北京周邊考察選址?！鳖佇聡f，對于食品企業(yè)的選址而言，最重要的是干凈的環(huán)境、充足優(yōu)質(zhì)的原料和潛力巨大的市場。隨著京津冀協(xié)同發(fā)展不斷深入，霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園進入了牛氏運昌的視野。“半小時經(jīng)濟圈”這一區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，讓霸州擁有了食品企業(yè)最為看重的“地利”。此外，霸州距離牛氏運昌的原料產(chǎn)地更近，運輸成本也降低了不少。

顏新國告訴記者，確定入駐霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園后，無論政策福利的審批、園區(qū)廠房的建設(shè)，還是最后建成投產(chǎn)，霸州都為企業(yè)提供了全方位的服務(wù)，甚至在園區(qū)綠化、排水和天然氣等方面也事無巨細，給予很大的幫助。

食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開集群的壯大，產(chǎn)業(yè)的集中度越高，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭就越好。霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園明確了“環(huán)京食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移首選地、中國品牌食品產(chǎn)業(yè)高地、京津雄地區(qū)中央廚房”的發(fā)展定位，滿足以首都為核心的世界級城市群中高端消費群體，初步形成了龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、中小企業(yè)集聚發(fā)展的良好態(tài)勢。

對于企業(yè)的自身發(fā)展而言，集群效應(yīng)的積極影響不言而喻，顏新國說，因為產(chǎn)業(yè)集群集聚，從運輸、包裝、原料采購等各方面對企業(yè)都有好處，整個企業(yè)運營成本就會降低，效益也會越來越好。

從區(qū)位優(yōu)勢到集群優(yōu)勢，霸州市不僅引龍頭，還不斷強鏈、補鏈、延鏈，逐步構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在都市食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，企業(yè)之間從原料采購、生產(chǎn)、銷售逐步實現(xiàn)上下游的無縫對接，落戶企業(yè)的運輸成本和倉儲成本大為縮減，從而帶動更多食品企業(yè)落戶霸州?！氨姸嗟氖称菲髽I(yè)聚集在都市食品產(chǎn)業(yè)園，特別是有一些與我們有合作的上下游配套企業(yè)，大家集中各自優(yōu)勢，不僅提升了效率，還降低了成本，這里為我們提供了一個更好的發(fā)展平臺?！鳖佇聡f。

作為霸州都市食品產(chǎn)業(yè)集群從無到有的見證者，牛氏運昌從未停止過向前的腳步，從當初單純的餡料制造商到如今綜合的食品解決方案提供方，牛氏運昌在業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位也日益鞏固。

顏新國說：“到霸州這6年來，充分享受到了京津冀協(xié)同發(fā)展的紅利，霸州市政府為我們提供了‘保姆式服務(wù)’。未來，企業(yè)將繼續(xù)扎根霸州，打通國際國內(nèi)兩個市場，為霸州發(fā)展作貢獻。”