6月15日晚，鼓聲激越、華燈璀璨，“廊坊派·世界味”第四屆國(guó)際肉餅爭(zhēng)霸賽暨2025世界風(fēng)味名廚邀請(qǐng)賽在臨空國(guó)際會(huì)展中心西南側(cè)“廊洽時(shí)光”草坪舉辦，正式開(kāi)啟為期6天的國(guó)際美食交流活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自28個(gè)國(guó)家的世界名廚、30個(gè)國(guó)內(nèi)餅類(lèi)技藝傳承人、14個(gè)國(guó)家超模達(dá)人等齊聚一堂。世界之美協(xié)會(huì)聯(lián)席總裁ZAMIR盛贊中國(guó)美食底蘊(yùn)及文化，期待“廊坊派”與世界風(fēng)味深度交融。

作為2025年廊坊經(jīng)洽會(huì)的特色活動(dòng)之一，本屆賽事由河北臨空集團(tuán)有限公司和世界之美協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)國(guó)際風(fēng)味美食交流互鑒，推動(dòng)中國(guó)肉餅類(lèi)美食技藝的創(chuàng)新與發(fā)展。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，舞旗與中幡表演率先點(diǎn)燃?xì)夥?，表演者將?shù)十斤重的中幡拋向空中，幡面翻飛間盡顯燕趙文化的豪邁氣魄，非遺技藝與鏗鏘鼓點(diǎn)交織成極具沖擊力的視覺(jué)盛宴。隨后，國(guó)際名廚與國(guó)內(nèi)傳承人分組亮相，不同的面孔洋溢著對(duì)烹飪的共同熱愛(ài)，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)，預(yù)演“舌尖上的奧林匹克”。評(píng)委團(tuán)集體亮相彰顯專(zhuān)業(yè)權(quán)威。國(guó)際超模漢服秀則直觀呈現(xiàn)東方美學(xué)，呼應(yīng)“傳統(tǒng)遇見(jiàn)世界”主題。

據(jù)介紹，此次活動(dòng)以“餅承味界廊洽時(shí)光”為主題，旨在打造“一站式吃遍全球風(fēng)味”的美食平臺(tái)，將廊坊塑造為國(guó)內(nèi)外美食主播年度直播打卡目的地，叫響“肉餅美食城”品牌，充分展示“國(guó)際化、現(xiàn)代化”的城市形象。

活動(dòng)內(nèi)容精彩紛呈，亮點(diǎn)十足。此次大賽自6月13日以來(lái)已開(kāi)展“世界名廚贊廊坊”觀光打卡、參賽名廚前往只有紅樓夢(mèng)·戲劇幻城打卡旅拍、國(guó)際名廚北方農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食材采購(gòu)打卡等多項(xiàng)預(yù)熱活動(dòng)，從國(guó)際視角推介廊坊。

開(kāi)幕式結(jié)束后，賽事核心競(jìng)技階段全面開(kāi)啟。6月16日舉辦中外名廚友誼PK賽，國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩方將相互學(xué)習(xí)對(duì)方肉餅制作技藝。6月17日至19日的主場(chǎng)賽事，國(guó)際組和國(guó)內(nèi)組將分別開(kāi)展評(píng)比，從專(zhuān)家評(píng)審、達(dá)人品鑒、現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售等多維度綜合考評(píng)，評(píng)選出冠、亞、季軍，并推出全場(chǎng)“肉餅技藝宗師榜”獎(jiǎng)單，涵蓋最受歡迎肉餅、最快售罄肉餅等獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了全球旅拍達(dá)人走秀活動(dòng)，為賽事增添更多魅力。

除了緊張激烈的賽事，“肉餅狂歡”系列活動(dòng)也將同步開(kāi)展。6月16日至20日，肉餅研學(xué)樂(lè)享園、肉餅終結(jié)者PK賽等趣味活動(dòng)，將充分調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾的參與熱情。6月20日晚，頒獎(jiǎng)晚會(huì)將為各位獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)品，答謝晚宴則為活動(dòng)畫(huà)上圓滿(mǎn)句號(hào)。

本屆大賽生動(dòng)詮釋廊坊開(kāi)放包容的城市精神，成功打造“跟著美食去打卡、跟著賽事去旅行”的文旅消費(fèi)新場(chǎng)景，為廊坊的文化旅游產(chǎn)業(yè)注入新的活力，也讓肉餅這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的魅力與光彩，進(jìn)一步提升廊坊在美食文化領(lǐng)域的影響力和知名度。