為保障廣大師生身體健康和飲食安全，2月19日至3月25日，新學(xué)期開(kāi)學(xué)前后，廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

開(kāi)學(xué)前，廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照《2019年開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作的實(shí)施方案》，組織全區(qū)學(xué)校、幼兒園122家食堂進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)中就許可證件公示、結(jié)構(gòu)布局、環(huán)境衛(wèi)生、人員配置、設(shè)施設(shè)備、操作流程、食品留樣等環(huán)節(jié)做出詳細(xì)說(shuō)明，并督促轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校對(duì)照餐飲食品安全操作有關(guān)規(guī)定開(kāi)展自查。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校，要在開(kāi)學(xué)前全部整改到位，對(duì)存在問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患沒(méi)有消除的學(xué)校，一律不得開(kāi)展餐飲加工業(yè)務(wù)。

開(kāi)學(xué)后，廣陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂依法進(jìn)行了監(jiān)督檢查，要求各學(xué)校力爭(zhēng)做到六個(gè)確保：確保各學(xué)校食堂不存在存放、使用亞硝酸鹽問(wèn)題；確保各學(xué)校食堂采購(gòu)的原料、儲(chǔ)存的食品不存在腐敗、變質(zhì)問(wèn)題；確保各學(xué)校食堂餐飲加工設(shè)備和餐飲器具全面清洗消毒；確保各學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生符和餐飲加工要求；確保各學(xué)校食堂飲用水符合標(biāo)準(zhǔn)，安全衛(wèi)生；確保各學(xué)校食堂從業(yè)人員持有效健康證上崗，并嚴(yán)格落實(shí)“晨檢”制度。